Notre entreprise
Au fil des mois, après avoir visité un festival, puis deux, puis trois, puis quatre... Tous dédiés aux bières artisanales issues de micro-brasseries, cela devient une évidence : quoi de mieux que de donner du plaisir et faire découvrir de nouvelles expériences gustatives autour de la bière en lançant notre propre bar à Wavre !
Mais pas n'importe laquelle ; celle fabriquée avec passion, avec du savoir-faire, là où l'imagination n'a plus de limites, si ce n'est d'arriver à une recette aboutie, propre à la personnalité du brasseur.
Et c'est parti ! Avec une touche de softs issus du marché équitable, une lichette de vins naturels élevés en milieu bio, un zeste de nourriture d'accompagnement achetée aux commerçants locaux, le Beer therapy est né !
Notre équipe
Le Beer Therapy, c'est un bar mené avec passion par son concepteur, Yves que vous aurez toujours le plaisir de retrouver derrière le bar et il n'est pas le seul à avoir la joie de vous servir tous les jours. Il a su s'entourer d'une poignée d'étudiants curieux qui auront également toujours le plaisir de vous expliquer les différentes bières de la carte.
Et oui, tout le monde au Beer Therapy connaît la carte et sera ravi de vous conseiller, en tenant compte de vos préférences, sur ce que vous allez adorer.
Notre motivation
Le Beer therapy ne cherche pas à représenter les grandes brasseries qui sont déjà bien assez connues de tous et de toutes mais a pour plaisir de vous faire découvrir de petites pépites que l'on trouve dans notre beau pays qu'est la Belgique. Vous serez toujours épaté de l'originalité de nos brasseurs.
Toutes nos bières sont goûtées, évaluées avant d'être référencées sur la carte. Leur vie commence par la sélection des bières du mois. Ensuite, c'est vous qui décidez car celles qui ont rencontré le plus grand succès sont intégrées dans la carte permanente à la place d'autres dont la demande diminue.
Principes de base : Qualité, variété, nouveautés, découvertes, dans un équilibre laissant place à chaque style
